Amarone della Valpolicella Monte Ca'Bianca 2017 D.O.C.G. Begali Lorenzo

Detailní popis produktu

Název: Amarone della Valpolicella Monte Ca'Bianca D.O.C.G. 

Výrobce: Azienda Agricola Lorenzo Begali

Klasifikace: Valpolicella D.O.C.G.

Ročník: 2017

Typ vína: tiché červené víno

Styl: suché víno

Alkohol: 16%

Hrozny: Corvina, Rondinella, Corvinone

Terroir: vinice Monte Ca'Bianca se nacházejí v srdci oblasti Valpolicella, která je známá svým jedinečným terroirem. Půdy jsou zde bohaté na vápenec a jíl, což přispívá k bohatým a komplexním vínům. Klima je zde mírné s dostatečným množstvím slunečního svitu, což je ideální pro zrání hroznů.

Metoda výroby: Amarone della Valpolicella se vyrábí tradiční metodou "appassimento", kdy jsou hrozny sušeny několik měsíců před lisováním. Tento proces koncentruje cukry a chutě, což dává vzniknout bohatému a komplexnímu vínu s vysokým obsahem alkoholu. Následně víno zraje několik let v dubových sudech, což mu dodává jemné tóny koření a vanilky.

Párování s jídlem: je ideální partner pro pokrmy z červeného masa, zvěřinu, těžké sýry a pokrmy s houbami. Toto víno se také skvěle hodí ke grilovaným pokrmům a bohatým těstovinovým pokrmům s masovými omáčkami. Je výtečné i jako dezertní víno s tmavou čokoládou.

Teplota podávání: 18–20 °C

Potenciál zrání: 10-15 let

Objem: 750 ml