Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G. 2018 Zenato

Detailní popis produktu

Název: Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G.

Výrobce: Azienda agricola Zenato

Klasifikace: Amarone Classico D.O.C.G.

Ročník: 2018

Typ vína: tiché červené víno

Styl: suché víno

Alkohol: 16,5%

Hrozny: Corvina, Rondinella, Oseleta, Croatina

Terroir: vinice v oblasti Valpolicella, kde se pěstují hrozny pro toto víno, jsou známé svými vápenitými a hlinitými půdami, které poskytují ideální podmínky pro pěstování odrůd Corvina, Rondinella, Oseleta a Croatina. Klimatické podmínky v této oblasti rovněž přispívají k produkci vín vyznačujících se vysokou kvalitou a komplexností.

Metoda výroby: hrozny jsou pečlivě vybírány a sušeny přibližně 120 dnů, což koncentruje cukry a aromatické látky. Po pomalé fermentaci, která může trvat až 50 dní, víno zraje 36 měsíců ve francouzských a slavonských dubových sudech, což mu dodává jeho hloubku a bohatost. Následně víno dozrává několik měsíců v láhvi, aby dosáhlo své plné harmonie a elegance.

Párování s jídlem: je skvělým partnerem pro bohatá a chutná jídla. Doporučuje se k červeným masům, jako jsou hovězí steaky, zvěřina a jehněčí, stejně jako k těstovinám s výraznými omáčkami a vyzrálým sýrům. Perfektně doplňuje také lanýžové speciality a dezerty s tmavou čokoládou.

Teplota podávání: 18 - 20 °C

Potenciál zrání: 15 -25 let 

Objem: 750