Cannonau di Sardegna Sartiu D.O.C. 2019 Giuseppe Sedilesu

Detailní popis produktu

Název: Cannon di Sardegna Sartiu D.O.C.

Výrobce: Cantina Giuseppe Sedilesu

Klasifikace: Cannonau di Mamoiada D.O.C.

Ročník: 2019

Typ vína: tiché červené víno

Styl: suché víno

Alkohol: 14,5%

Hrozny: 100% Cannonau di Mamoiada (Grenache)

Terroir: vinice v oblasti Sardinie mají ideální podmínky pro pěstování odrůdy Cannonau. Půdy zde jsou převážně vápenité a písčité, což spolu s mírným středomořským klimatem a dostatkem slunečního svitu umožňuje produkci vín s vysokou kvalitou, komplexností a vyváženou strukturou.

Metoda výroby: hrozny jsou ručně sbírány a po sklizni pečlivě vybírány. Fermentace probíhá v nerezových tancích za kontrolovaných teplot, následovaná malolaktickou fermentací. Víno zraje několik měsíců v dřevěných sudech, což dodává vínu hloubku, komplexnost a jemné třísla.

Párování s jídlem: Cannonau di Sardegna Sartiu D.O.C. 2019 Giuseppe Sedilesu je ideálním partnerem pro širokou škálu jídel. Doporučuje se k červeným masům, jako jsou hovězí steaky a jehněčí, těstovinám s bohatými omáčkami, vyzrálým sýrům a tradičním sardským pokrmům. Perfektně doplňuje také pečeně, grilované pokrmy a zvěřinu.

Teplota podávání: 16 - 18 °C

Potenciál zrání: 8-12 let 

Objem: 750