Carignano

Hrozny Carignano, známé také pod názvem Carignan, jsou jednou z nejdůležitějších odrůd vinné révy ve středomořském regionu. V Itálii jsou tyto hrozny nejvíce spojovány s ostrovem Sardinie, kde se pěstují pod názvem Carignano del Sulcis. Tato oblast je známá svým skvělým terroirem, který dává hroznům jedinečný charakter.

Ačkoli se věří, že tato odrůda pochází původně ze Španělska, na Sardinii ji vinaři přijali a perfektně přizpůsobili místním podmínkám. Carignano del Sulcis je dnes významnou součástí sardinského vinařství a její kvalita je uznávaná nejen v Itálii, ale i po celém světě.

Carignano vína ze Sardinie jsou známá svou komplexností a hloubkou. V chuti dominují tóny černého rybízu, švestek a černých třešní, doplněné kořenitostí a jemnými bylinnými nádechy. Díky těmto charakteristikám se Carignano často používá jako součást směsí, například s odrůdami jako Grenache nebo Syrah, aby vytvořila harmonické a vyvážené víno.

Sardinie poskytuje Carignanu ideální podmínky pro pěstování. Horké a suché podnebí spolu s kamenitými půdami umožňují hroznům dosáhnout optimální zralosti a koncentrace cukrů. Avšak pěstování této odrůdy není jednoduché, protože je citlivá na různé choroby a potřebuje hodně péče.

Carignano del Sulcis představuje unikátní spojení sardinské tradice a kvality středomořských vín. Odrůda Carignano přináší do každé sklenice vína kousek historie a kultury Sardinie. Milovníci vína, kteří chtějí objevovat nové a zajímavé chutě, by neměli minout příležitost ochutnat tuto sardinskou perlou mezi vínovými odrůdami.