Chianti Bio Dianella D.O.C.G. 2021

Detailní popis produktu

Název: Chianti Bio Dianella D.O.C.G. 

Výrobce: Tenuata Dianella

Klasifikace: Chianti D.O.C.G.

Ročník: 2021

Typ vína: tiché červené víno

Styl: suché víno

Alkohol: 13%

Hrozny: 100% Sangiovese (převážně), další lokální odrůdy v menším množství

Terroir: vinice v oblasti Chianti využívají ideální vápenité půdy a středomořské klima, které jsou perfektní pro pěstování odrůdy Sangiovese. Ekologické postupy hospodaření na vinicích Dianella zajišťují, že hrozny jsou zdravé a plné přírodních aromatických látek.

Metoda výroby: hrozny jsou ručně sbírány a pečlivě vybírány. Fermentace probíhá v nerezových tancích za kontrolovaných teplot, aby se zachovala přirozená chuť a aroma hroznů. Víno zraje několik měsíců v dubových sudech, díky čemuž získává hloubku, komplexitu a jemné třísla.

Párování s jídlem: Chianti Bio Dianella D.O.C.G. 2021 je skvělým doplňkem k různým pokrmům. Doporučuje se k těstovinám s masovými omáčkami, grilovanému červenému masu, drůbeži, zvěřině a zralým sýrům. Dokonale doplňuje tradiční toskánskou kuchyni.

Teplota podávání: 16 - 18 °C

Potenciál zrání: 5-8 let 

Objem: 750