Dogliani D.O.C.G. 2020 Poderi Einaudi
nad 3000 Kč
České Republice
na prodejně
Detailní popis produktu
Název: Dogliani D.O.C.G. Poderi Einaudi
Výrobce: Poderi Einaudi
Klasifikace: : Dogliani D.O.C.G.
Ročník: 2020
Typ vína: tiché červené víno
Styl: suché víno
Alkohol: 13,5%
Hrozny: 100% Dolcetto
Terroir: vinice v oblasti Dogliani mají ideální podmínky pro pěstování odrůdy Dolcetto. Půdy jsou převážně vápenité a jílovité, což spolu s mírným piemontským klimatem a dostatkem slunečního svitu podporuje produkci vín s vysokou kvalitou, komplexností a vyváženou strukturou.
Metoda výroby: hrozny jsou pečlivě sbírány ručně a po sklizni důkladně tříděny. Fermentace probíhá v nerezových tancích za kontrolovaných teplot, následovaná malolaktickou fermentací. Víno zraje několik měsíců v nerezových tancích, aby si uchovalo čerstvost a ovocný charakter.
Párování s jídlem: Dogliani D.O.C.G. 2020 Poderi Einaudi je ideálním partnerem pro širokou škálu jídel. Doporučuje se k těstovinám s rajčatovou omáčkou, pečeným masům, rizotu a středně vyzrálým sýrům. Perfektně doplňuje také tradiční piemontské pokrmy.
Závěr:
Teplota podávání: 16 - 18 °C
Potenciál zrání: 5-8 let
Objem: 750
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.