Dogliani Superiore Einaudi Vigna Tecc D.O.C.G. 2021 Poderi Einaudi
nad 3000 Kč
České Republice
na prodejně
Detailní popis produktu
Název: Dogliani Superiore Einaudi Vigna Tecc D.O.C.G. Poderi Einaudi
Výrobce: Poderi Einaudi
Klasifikace: Dogliani D.O.C.G.
Ročník: 2021
Typ vína: tiché červené víno
Styl: suché víno
Alkohol: 14%
Hrozny: 100% Dolcetto
Terroir: vinice v oblasti Dogliani mají ideální podmínky pro pěstování odrůdy Dolcetto. Půdy jsou převážně vápenité a jílovité, což spolu s mírným piemontským klimatem a dostatkem slunečního svitu podporuje produkci vín s vysokou kvalitou, komplexností a vyváženou strukturou.
Metoda výroby: hrozny jsou pečlivě sbírány ručně a po sklizni důkladně tříděny. Fermentace probíhá v nerezových tancích za kontrolovaných teplot, následuje malolaktická fermentace. Víno zraje 12 měsíců v dubových sudech, což dodává vínu hloubku, komplexnost a jemné třísla.
Párování s jídlem: Dogliani Superiore Einaudi Vigna Tecc D.O.C.G. 2021 Poderi Einaudi je ideálním partnerem pro širokou škálu jídel. Doporučuje se k červeným masům, jako jsou hovězí steaky a jehněčí, těstovinám s bohatými masovými omáčkami, zralým a tvrdým sýrům. Perfektně doplňuje také tradiční piemontské pokrmy a zvěřinu.
Teplota podávání: 16 - 18 °C
Potenciál zrání: 7-10 let
Objem: 750
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.