Falanghina Ripa Bianca D.O.C. 2022 Telaro

Detailní popis produktu

Název: Ripa Bianca Falanghina D.O.C. 

Výrobce: Cantine Telaro

Klasifikace: Galluccio D.O.C.

Ročník: 2022

Typ vína: tiché bílé víno

Styl: suché víno

Alkohol: 12,5%

Hrozny: 100% Falanghina

Terroir: vinice, odkud toto víno pochází, se nacházejí v oblasti Kampánie, známé svým specifickým terroirem. Půda je zde bohatá na minerály díky vulkanickému původu, což se výborně odráží v jedinečné mineralitě vína. Mírné klimatické podmínky s chladnými nocemi a teplými dny umožňují hroznům pomalu a harmonicky zrát, což přispívá k rozvoji komplexních aromatických profilů.

Metoda výroby: měkké lisování s okamžitým oddělením slupek, dekantace za studena a kvašení v nerezových tancích při kontrolované teplotě 18 °C po dobu přibližně 15/20 dnů. Zrání 3 měsíce v oceli.

Párování s jídlem: mořské plody, grilované ryby, bílé maso, delikátní první chody s lehkými omáčkami, čerstvé sýry

Teplota podávání: 10–12 °C

Objem: 750 ml