Frappato

Frappato je odrůda červeného vína, která je původním druhem z oblasti Sicílie v Itálii, zejména v provincii Ragusa a částech Siracusa a Caltanissetta. Tato odrůda je známa pro svou lehkost a svěží ovocné charakteristiky, což ji činí svěžím a přístupným vínem, vhodným pro širší spektrum příležitostí.

Vína z odrůdy Frappato mají obvykle jasnou rubínovou barvu a vynikají vůněmi a chutěmi červeného ovoce, jako jsou jahody, maliny a červené třešně. Často se setkáme i s lehkými květinovými tóny, připomínajícími fialky. Frappato obvykle vykazuje nižší úroveň tříslovin a střední kyselost, což z něj dělá ideální víno pro pití v teplejších měsících a v ležérnějších situacích.

Díky svému charakteru je Frappato často podáváno chlazené, což zdůrazňuje jeho ovocné a svěží aspekty. Je to skvělý společník k lehkým jídlům, jako jsou saláty, mořské plody nebo i lehká pasta.

Frappato je také částí známé sicilské směsi Cerasuolo di Vittoria, kde je kombinováno s robustnější odrůdou Nero d'Avola, což dává vínu větší strukturu a intenzitu.

Přestože není Frappato mezinárodně tak rozšířené jako některé jiné italské odrůdy, jeho popularita roste díky jedinečnému profily, který nabízí alternativu k těžší a složitější červeným vínům, a je vyhledáváno milovníky vína, kteří chtějí objevovat nové a zajímavé chuťové zážitky.