Malvasia Vigna della Permuta 2021 D.O.C. Ronco del Gelso

Detailní popis produktu

Název: Malvasia Vigna della Permuta D.O.C.

Výrobce: Ronco del Gelso

Klasifikace: Friuli Isonzo Rive Alte D.O.C.

Ročník: 2021

Typ vína: tiché bílé víno

Styl: suché víno

Alkohol: 13,5%

Hrozny: 100% Malvasia Istriana

Terroir:  vinice Ronco del Gelso se rozprostírají v srdci regionu Friuli Venezia Giulia, známém pro své výjimečné mikroklimatické podmínky. Vinice jsou zasazeny v půdách bohatých na jíl a vápenec, které vínu dodávají jedinečný minerální charakter a svěžest. Region se těší mírnému klimatu s dostatečným množstvím slunečních hodin, které umožňují dokonalé zrání hroznů.

Metoda výroby: zrání kvašení při kontrolované teplotě 19 °C s vybranými kvasinkami a zrání v dubových sudech o objemu 25 hl po dobu 12 měsíců na jemných kalech

Párování s jídlem: je vynikajícím doprovodem k rybím pokrmům, mořským plodům, grilovaným zeleninám, lehkým těstovinám a jemným sýrům. Perfektně se hodí také k bílým masům a jako oslňující aperitiv při slavnostních příležitostech.

Teplota podávání: 10–12 °C

Objem: 750 ml