Nero d'Avola D.O.C. 2021 Colosi

Detailní popis produktu

Název: Nero d'Avola D.O.C. Colosi

Výrobce: Cantine Colosi

Klasifikace: Nero d'Avola D.O.C.

Ročník: 2021

Typ vína: tiché červené víno

Styl: suché víno

Alkohol: 13,5%

Hrozny: 100% Nero d'Avola

Terroir: vinice ležící na Sicílii, kde se pěstuje Nero d'Avola, jsou situovány na vápenitě-jílovitých půdách, které vínu dodávají jedinečný minerální profil. Ideální středomořské podnebí s horkými dny a chladnými nocemi přispívá k rozvoji aromatické komplexnosti a vyvážené chutě.

Metoda výroby: hrozny jsou pečlivě ručně sbírány a tříděny, aby byla zajištěna jejich nejvyšší kvalita. Fermentace probíhá tradičně v nerezových tancích při kontrolované teplotě, což napomáhá zachovat svěží a ovocné charakteristiky hroznů. Víno zraje několik měsíců v dubových sudech a následně v lahvích 

Párování s jídlem: Nero d'Avola D.O.C. 2021 Colosi je ideálním partnerem pro širokou škálu pokrmů. Skvěle se hodí k pečenému a grilovanému masu, těstovinám s bohatými masovými omáčkami, drůbeži a středně vyzrálým sýrům. Tento ročník výborně doplňuje tradiční sicilskou kuchyni i slavnostní pokrmy.

Teplota podávání: 16 - 18 °C

Potenciál zrání: 5-7 let 

Objem: 750