Picolit

Hrozny Picolit, jsou vzácnou a ceněnou odrůdou bílého vína, která pochází z regionu Friuli-Venezia Giulia na severovýchodě Itálie. Tato odrůda je známá pro svou schopnost produkovat vysoce kvalitní sladká vína, která jsou bohatá na aroma a mají vynikající potenciál pro stárnutí.

Picolit tradičně produkuje vína s intenzivními aromaty mandlí, medu, tropického ovoce a květin, což z něj činí oblíbenou volbu pro výrobu dezertních vín. Barva vína může varirovat od světle zlaté po hlubší jantarové odstíny v závislosti na metodě výroby a délce stárnutí.

Jedna z charakteristických vlastností hroznů Picolit je jejich nízký výnos, což je důvodem jejich vzácnosti a relativně vysoké ceny. Tato odrůda má tendenci produkovat malé množství hroznů na keř, což vede k vyšší koncentraci cukrů a aroma v každém bobuli.

Historicky byla odrůda Picolit velmi ceněna evropskými šlechtickými rodinami a byla často darována jako luxusní dárek. Dnes je stále vysoce hodnocena mezi znalci a sběrateli, kteří oceňují její unikátní chuťový profil a vzácnost.

Vinaři ve Friuli-Venezia Giulia pokračují v tradici pěstování této odrůdy s důrazem na kvalitu a zachování jejího jedinečného charakteru. Vína z Piccolit jsou ideální pro speciální příležitosti nebo jako exkluzivní doprovod k sýrům a ovocným dezertům.