Pinot Nero Trentino Superiore D.O.C. 2020 Brusafer
nad 3000 Kč
České Republice
na prodejně
Detailní popis produktu
Název: Pinot Nero Trentino Superiore Brusafer D.O.C. 2020
Výrobce: Cantina Cavit
Klasifikace: Trentino Superiore D.O.C.
Ročník: 2020
Typ vína: tiché červené víno
Styl: suché víno
Alkohol: 13%
Hrozny: 100% Pinot Nero (Pinot Noir)
Terroir: oblast Trentino nabízí ideální terroir pro Pinot Nero díky své poloze mezi horami a středomořským klimatem. Vinice jsou položeny ve vyšších nadmořských výškách mezi 400 a 700 metry, což zajišťuje slunečné dny a chladné noci. Toto střídání teplot přispívá k pomalému zrání hroznů, což umožňuje vyšší koncentraci aroma a kyselinky. Půdy v oblasti Trentino jsou převážně vápenité a jílovité, s bohatým obsahem minerálů, které dodávají vínu jedinečnou minerálnost a strukturu. Tento specifický terroir tak přináší Pinot Nero Trentino Superiore svěžest, komplexitu a výraznou eleganci.
Metoda výroby: hrozny jsou ručně sklízeny a fermentují za kontrolovaných teplot, což uchovává aromatické a ovocné vlastnosti odrůdy. Víno poté zraje částečně v nerezových tancích a částečně v dřevěných sudech, což mu dodává jemnou kořenitost a hloubku. Následně je víno lahvováno a několik měsíců odpočívá, aby dosáhlo optimální harmonie.
Párování s jídlem: tento Pinot Nero se výborně hodí k lehčím masitým pokrmům, jako je telecí nebo kuřecí maso, stejně tak k těstovinám s houbami, risottu nebo polotvrdým sýrům.
Teplota podávání: 14 - 16 °C
Potenciál zrání: 6 -8 let
Objem: 750
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.