Rebo Trentino

Rebo Trentino je relativně nová odrůda červeného vína, která byla vyvinuta v 20. století v Itálii agronomem Rebo Rigottim. Jedná se o kříženec mezi odrůdami Merlot a Teroldego, který byl vytvořen s cílem spojit nejlepší vlastnosti obou odrůd. Pěstování této odrůdy je soustředěno převážně v regionu Trentino v severní Itálii.

Hrozny Rebo jsou známy svou intenzivní tmavě fialovou až černou barvou a produkují vína s bohatým, plným tělem. Ve víně z odrůdy Rebo lze často cítit hluboké tóny tmavého ovoce, jako jsou švestky a černé třešně, s nádechem čokolády a koření z důsledku zrání v dubových sudech.

Vína z odrůdy Rebo mají obvykle vysoký obsah tříslovin a dobré stárnutí, což je činí vynikajícími pro dlouhodobé skladování. S postupem času se v těchto vínách rozvíjí složitější a jemnější chuťové profily.

Rebo je často podáván k robustním masovým jídlům, jako jsou pečené steaky, divočina a tučnější sýry, které mohou vyvážit jeho silný charakter a vysoký obsah tříslovin.

Ačkoliv odrůda Rebo není tak známá jako některé tradiční italské odrůdy, stále si získává uznání pro svou unikátní chuť a potenciál vyrábět výjimečná vína, což ji řadí mezi zajímavé volby pro milovníky vína, kteří hledají nové a neobvyklé vinné zážitky.