Vermentino Nero

Vermentino Nero je fascinující odrůda hroznů, kterou většinou spojujeme s Toskánskem. Nicméně i v Ligurii, malebném regionu na severozápadě Itálie, nachází tato odrůda své místo a ukazuje svůj obrovský potenciál. Ačkoli je Vermentino Nero v Ligurii vzácností, vinaři zde dokázali využít jedinečné mikroklima a terroir regionu k vytvoření výjimečných vín, která si zaslouží pozornost.

Ligurie, s jejím typickým středomořským klimatem, kde se setkávají mořské vánky s horkými letními dny a mírnými zimami, poskytuje ideální podmínky pro pěstování této odrůdy. Hrozny Vermentino Nero zde získávají svou charakteristickou hlubokou rubínovou barvu a jedinečnou kombinaci vůní a chutí.

Typická vína z této odrůdy v Ligurii nabízejí komplexní aroma černého ovoce, jako jsou ostružiny a černý rybíz, doplněné jemnými kořeněnými tóny pepře a bylin, které jsou v tomto regionu tradiční. Na patře vína projevují vyváženou kyselinku a jemné taniny, což je činí ideálními společníky pro pestrou ligurskou kuchyni, plnou ryb, mořských plodů a aromatických bylin.